Γαστρονομία
Συνταγές γαστρονομίας. Άμεση Ενημέρωση με θέματα μαγειρικής και γαστρονομίας.
More stories
-
in ΓαστρονομίαΑρνίσιο μπούτι κοκκινιστό στον φούρνο
20′ Χρόνος Εκτέλεσης 150′ Χρόνος Ψησίματος 6-8 Μερίδες 1 Βαθμός Δυσκολίας Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα μαντεμένια σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Καθαρίσουμε τις γλυκοπατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια 3-4 εκ. και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα σε φέτες και τα […] More
-
in Γαστρονομία, Εύβοια
Εξαιρετική πρόταση για σούσι! Ραντεβού απόψε στο Baluse, στο Αλιβέρι Ευβοίας
Το Σούσι αποτελεί μια ιεροτελεστία από την στιγμή που ξεκινάει η τέχνη της κατασκευής του μέχρι και την στιγμή που φτάνει στο τραπέζι και αρχίζει η απόλαυση. *Sushi: Αυτολεξί σημαίνει «ρύζι με ξύδι» το οποίο επικαλύπτεται με ωμό ή μαριναρισμένο ψάρι, θαλασσινά ή λαχανικό. Δεν πρόκειται μόνο για ρύζι με ωμό ψάρι όπως αρκετοί πιστεύουν. […] More
-
in Γαστρονομία
Συνταγή για κοτόπουλο μοχίτο με δροσερή ρυζοσαλάτα
Ο Βαγγέλης Δρίσκας σας δείχνει βήμα βήμα πως μπορείτε να εντυπωσιάσετε με αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο μοχίτο με δροσερή ρυζοσαλάτα . Ψαχνά Ευβοίας: Άμεση ανταπόκριση του Δήμου για επισκευή αγροτικού δρόμου Ο Βαγγέλης Δρίσκας μαγειρεύει κοτόπουλο μοχίτο με δροσερή ρυζοσαλάτα. Υλικά: 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλου (στήθος), 3 χρωματιστές πιπεριές, 4 μέτρια κολοκυθάκια, 1 κουτ. […] More
-
in Γαστρονομία
Συνταγή: Κρουασάν γεμιστά με μήλο -Εύκολο γλυκό
Υπάρχουν τα κρουασάν βουτύρου, σοκολάτας, αλλά και εκείνα που περιέχουν κάποιο φρούτο η μαρμελάδα. Βρήκαμε τη συνταγή για κρουασανάκια με κομμάτια μήλου που θα είναι έτοιμα σε χρόνο μηδέν. Υλικά 1 πακέτο ζύμη κρουασάν (6 μεγάλα κρουασάν) 1 μεγάλο ξινόμηλο κομμένο σε έξι φέτες 6 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη 20 γρ. καρύδια τριμμένα 1 […] More
-
-
in Γαστρονομία
Το απλό (άγνωστο) μυστικό για τέλεια σπιτική λεμονάδα
Η φρέσκια λεμονάδα εκτός από γευστική, είναι απίστευτα ευεργετική για τον οργανισμό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και διάφορες ωφέλιμες φυτικές ενώσεις. Τώρα λοιπόν που οι ιώσεις θερίζουν τι καλύτερο από μια σπιτική λεμονάδα; Είστε όμως σίγουροι ότι την κάνετε σωστά; Πώς να φτιάξετε την τέλεια σπιτική λεμονάδα Η συνταγή είναι […] More
-
in Γαστρονομία
Το μυστικό για την τέλεια σάλτσα ζυμαρικών υπάρχει σε κάθε ντουλάπι
Δοκιμάστε να ρίξετε μέσα ελάχιστη ζάχαρη και απογειώστε την γεύση! Μια σάλτσα ντομάτας άλλωστε είναι από τα πρώτα πράγματα που μαθαίνει ο «πρωτάρης της μαγειρικής» και αυτό επειδή εκτός από τα μακαρόνια που συνοδεύει έξοχα, είναι πάντα χρήσιμη καθώς διατηρείται για αρκετές μέρες στο ψυγείο. Είναι επίσης το τέλειο dressing και για τα κεφτεδάκια. Πόσες […] More
-
in Γαστρονομία
Υγιεινό κέικ χωρίς ζάχαρη, αυγά και βούτυρο
Υλικά Συνταγής 2 φλ. αλεύρι χ.γλ. που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γλ baking χ.γλ. 1/2 φλ. κρυσταλλική στέβια 1 κ.γλ. υγρή βανίλια 1/2 φλ. λάδι καρύδας (ή σπορέλαιο) 1 ½ φλ. γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (χωρίς ζάχαρη) Για την αντικατάσταση αυγού 1 κ.σ αλεσμένο λιναρόσπορο 3 κ.σ νερό Για το μείγμα σοκολάτας 3 κ.σ κακάο […] More
-
in Γαστρονομία
Συνταγή για τις διάσημες μπριζόλες με ουίσκι -Τρυφερές και πεντανόστιμες
Μια μαρινάδα μπριζόλας βασίζεται συνήθως στη ζάχαρη, κάποιο οξύ όπως το ξύδι και διάφορα μυρωδικά που θα μαλακώσουν το κρέας, προσφέροντας παράλληλα αρώματα και γεύση στο ψήσιμο. Μια από τις πιο διάσημες συνταγές για μοσχαρίσιο κρέας (και όχι μόνο!) είναι να μαρινάρει κανείς τις μπριζόλες του σε ουίσκι. Το μυστικό της μαρινάδας με ουίσκι κρύβεται […] More
